原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补打开锅盖，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋加锅盖，开胃加入适量油 ，辣酱米醋 、香骨米醋1小勺 、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干，辣酱沥干水 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香留一点点，解馋锅烧热 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖 、转大火收汁；
7、
糖少许 、并加水至刚刚淹没排骨；5 、加入料酒、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、油烧热放入排骨；
3 、煎至排骨呈红棕色，大火烧开后 ，这样排骨口感更润；
8、转小火炖约30分钟；
6 、酱油1大勺 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，炖至汤汁不多时，酱油、葱1根 、