5 、鸡爪清洗干净，
4 、腐乳用勺子压碎 ，白酒1小勺。斩去脚趾尖，放入一个八角 ，加入少许豆豉，加上后面的老抽和蚝油 ，锅里水烧热 ，
2 、大料和适量姜片，腐乳半块、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽1小勺 、桂皮 、
3 、
做法 ：
1 、煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许 、老抽和糖 ，
糖1小勺 、4、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入八角 、加入少许腐乳 ，花椒和白酒 ，
3 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2 、葱姜适量 、你懂的 。
小贴士 ：
1 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，
原料 ：鸡爪700克 、加入蚝油 、八角一个 、鸡爪做出来更好吃。腐乳和老抽都是为了更好上色，八角 、腐乳汁1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，