12五花肉因为煮熟了，回锅
让回肉鸡精适量 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉甜面酱1勺 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜，让回肉肥而不腻 。味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅把花椒放入爆香 。所谓回锅 ，干辣椒放入煸炒。
3青蒜清洗干净切成段 。
6锅中倒油烧热后 ，
2切好姜，回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒 。蒜片 ，
1准备好材料 。色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，
11五花肉因为煮熟了 ，