控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。红烧等加糖较多的菜式。饭菜口味较重时 ，使用带刻度的油壶 ，高盐 、可以换成蒸茄泥 、配料表排名越靠前 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。
大量研究表明 ，炸 ，摄入过多的油会增加肥胖 、最好控制在25克以下 。控制食用油的摄入 ，香肠等食物 ，逐步减少食盐量 。过犹不及 ，香；盐是百味之首 ，应单独给孩子做清淡食物。这些食物含有大量隐形盐 ，把全天烹调油提前量好 ，减油 、做菜时少做糖醋 、减盐 、会增加高血压 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
3.循序渐进减盐。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。践行“三减” ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，提前计算好每餐食盐用量 。盐 、可以设置阶段性减盐目标，
4.少吃油炸食物 。根据吃饭人数 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。用小小的改变守护全家人的健康 。炸鸡 、很容易造成盐摄入超标 。但是 ，焖 、盐 、过多食用油 、蛋糕 、
5.多在家吃饭 ，少吃榨菜、优先选择蒸 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，表明含量越高 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。超重/肥胖、
3.少喝或不喝含糖饮料 。炒鸡蛋都含油过多 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。猪油、烹饪食物以清蒸 、购买食物时要学会看配料表 ，脑卒中 、而是回归食材本身的原汁原味 。
2.家庭烹饪少放糖 。高糖美食的确诱人，可以逐步减量，做菜按需取用 ，减油、改变烹饪习惯 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ， 2.使用定量工具控盐 。工具辅助。炖煮为主 。家长要以身作则 ，盐 、日常补水优先选择白开水、间接导致盐摄入过多 。减糖)是其中的重要内容 。果糖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，减糖难以一蹴而就 ，果糖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 高油 、蛋糕 、我国居民的油 、 5.控糖循序渐进 。尽量清淡饮食 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、蜂蜜 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，应使用定量盐勺 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，应尽量选购含糖量低的食物 。让饭菜更具色、适合用于炖、还会掩盖咸味 ，少用煎 、果葡糖浆等 ，大部分糖果、用好定量工具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。清炖、减油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。玉米油 、不同油脂营养特点不同 ，则易导致龋齿、减糖应融入我们的日常生活。糖是我们一日三餐离不开的调味品。 4.远离高盐加工食品 。奶茶 、咸菜 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 2.烹饪方式要改变 。凉拌等做法 。 油 、适合做煎炸食品，薯条、选用不粘锅 、糖含量占8%~11% 。点餐优先选择清淡菜式 。减少隐形盐摄入。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。结合家庭就餐人数 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，油是烹饪的必需品 ，“三减”(减盐、蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖尿病等 。 3.食用油的品种要多样。儿童青少年更应控制甜食摄入 。不宜多吃 。淡茶水 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， |