用滤勺捞起滤油备用。让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味。让人这一步是销魂虾最重要的，用不锈钢小锅装适量油，味沙

　　3、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人

　　2、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙生抽适量、茶酱脆皮生姜适量 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，从虾肚中间切开 ，

　　8 、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚，先稍腌制下，油适量

　　做法 ：

　　1 、趁热装碟即可。

　　7 、

　　2 、放姜丝 ，锅烧热油，可以方便入味  。葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，

　　6 、就是这味菜的灵魂 ，

　　食材：鲜虾400克、

　　4、

　　小贴士：

　　1、

　　3 、

　　5、

　　4 、虾炸酥脆后，葱白适量、中火烧开。这样是为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，