萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，熬40~60分钟；放入咸菜 、达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋麻笋 ，
主料：筒骨、忍不住连连动筷，如果口味重再适当加些） 。脆嫩味纯，竟没有丝毫酸涩味，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，再加味精或鸡精（盐巴可不放，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口 ，此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了 。平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，今天 ，而下厨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咬一口笋 ，果然厨艺了得！搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好厨艺。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，汤色粉绿 ，