6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排保留营养。做出
12.收汁的骨炖时候 ，
红烧这是排骨上色的关键 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用原汤炖排骨 ，滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，这样味道更浓 。骨炖
4.盖上盖子 ，红烧一定要用大火 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，防止糊锅 ，做出用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水。
2.排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。沥去水 。再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，还要用勺子不停的搅拌 ，
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。
5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅。改大火收汁 。