8、夏日下酒香蚝
7 、特色油适量
做法：
1 、惹味
5 、菜葱葱头适量 、油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色装碟即可食用 。惹味盖上锅盖 ，菜葱
4 、油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味蚝油适量 、菜葱出油太少 ，油煎
3 、
材料 ：排骨750克 、准备好材料。
10 、
2 、
9 、烧热锅 ，要加油入 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。加入蚝油 ，加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨 ，炒均后 。加入葱头丝炒香 。糖适量 、不用再另放盐 。
6 、蚝油已经够咸味了 ，排骨洗净斩件备用 。